LA PASTA RIPIENA
Tortelli alla Maremmana
I nostri tortelli maremmani sono fatti a mano, uno a uno, dalle donne del paese secondo la tradizione tramandata da generazioni. Con il loro ripieno di ricotta e spinaci e la sfoglia tirata come una volta, rappresentano l’autentico sapore della Maremma: 100% Made in Campagnatico.
LA PASTA FRESCA
Strozzapreti (Pici)
Gli Strozzapreti (Pici) portano in tavola tutta la semplicità della cucina tradizionale: pasta fresca dal carattere rustico, perfetta per esaltare i sapori dei nostri sughi. Un piatto che racconta la convivialità e le tradizioni delle feste di paese. I pici sono il simbolo della pasta fatta in casa toscana: 100% Made in Campagnatico.
UN PIATTO UNICO IN TUTTI I SENSI
Caldaro di Lumache
Il caldaro di lumache al pomodoro racconta la Maremma più autentica: lumache cotte lentamente in un ricco sugo di pomodoro, secondo un’antica tradizione contadina. Una specialità rara e preziosa, che rende unica la nostra festa: in tutta la Maremma, solo alla Sagra di Campagnatico puoi gustare le lumache al sugo! Vieni a scoprirne il sapore e a vivere la magia delle nostre serate estive.
Da oltre trent’anni, la Sagra di Campagnatico celebra i sapori autentici della Maremma, custodendo ricette, tradizioni e momenti di convivialità che uniscono generazioni. Un appuntamento che ogni estate porta in tavola il gusto genuino del nostro territorio e il calore della nostra comunità.
